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    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 1 grosse poignée de mâche
    • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
    • 1 cuillère à soupe d'eau
    • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
    • 2 tranches de pain de campagne
    • 2 tranches de foie gras

• • Salade de mache et sa tartine de foie gras

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre, l'eau et l'huile. Émulsionnez le mélange avec une fourchette. Ajoutez la salade et remuez.
2. Répartissez la mâche dans deux assiettes individuelles.
3. Placez les tranches de foie gras sur le pain et déposez-les dans les assiettes.
4. Saupoudrez de baies roses et servez.