• • 
    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 1 beau melon
    • 20 cl d'eau
    • 30 g de sucre
    • 2 badianes (anis étoilé)
    • 1 bâton de cannelle

• • Salade de melon à l'anis étoilé

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Salades d'été

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Préparation

1. Coupez le melon en deux et ôtez les graines. A l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des billes de melon. (Si vous n'avez pas l'ustensile adéquat, coupez la chair en cubes.)
2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le sucre, les badianes et la cannelle. Laissez cuire 5 min et retirez du feu. Laissez refroidir.
3. Mélangez les billes de melon et le sirop. Réservez 2h au réfrigérateur avant de servir.