• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 6 bonnes poignées de riz long grain
    • 2 tomates
    • 1 boite de Maïs
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron vert
    • 1 oignon rouge
    • 1 boite de thon
    • huile d'olive, vinaigre
    • moutarde
    • 1 gousse d'ail
    • sel, poivre

• • Salade de riz

  • Une recette proposée pour le jeu A Vos Casseroles #32.

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Préparation

1. Faites cuire le riz une quinzaine de minutes. Egouttez-le et rincez-le puis laissez-le refroidir quelques minutes.
2. En attendant coupez vos tomates en petits dés ainsi que les poivrons rouge et vert, puis coupez très finement l'oignon rouge.
3. Ajoutez le maïs et le thon puis versez le riz froid au dessus et mélangez. Vous pouvez ajouter pleins de choses comme des tomates cerises des coeurs de palmier ou d'artichaut, cornichon, de la pomme de terres (...).
4. Préparez la vinaigrette  (celle de Mamé Audette qui est la meilleur du monde) : écrasez une gousse d'ail au fond du récipient, ajoutez 1 pincée de sel et une pincée de poivre, ajoutez l'huile d'olive puis la moitié de la quantité d'huile d'olive en vinaigre et finissez par une bonne cuillère de moutarde. Mélangez légèrement du bout de la fourchette ! Ne la verser sur la salade qu'au dernier moment car sinon elle va cuire les légumes !