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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 à 3 personnes
  • • 10 bâtonnets de surimi
    • 1 boîte de maïs de 150 g (0,33 lbs)
    • 1 pomme verte
    • 3 petites tomates
    • mayonnaise "maison" (ajoutez à cette mayonnaise un peu de curry et de concentré de tomate : c'est bien meilleur pour cette recette)
    • des feuilles de basilic fraîches

• • Salade de surimi fraîcheur

  • Idéale pour le repas du midi, quand on peut manger dehors, au soleil. Je l'ai également faite en remplaçant la mayonnaise par du yaourt pour une version allégée.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pique-nique !, Salades d'été

  • 7 internautes ont noté cette recette :

    

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Préparation

1. Coupez les bâtonnets de surimi en trois. Emincez la pomme et les tomates en dés.
2. Dans un saladier, mélangez le surimi et les dès de pomme et tomate. Ajoutez le maïs rincé et la mayonnaise. Mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
3. Ciselez du basilic sur la salade.
 
Mon conseil : pour une recette plus légère, je remplace la mayonnaise par du fromage blanc.