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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : -
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 à 6 personnes
  • • 400 g de chou blanc (1/2 chou)
    • 2 carottes
    • 4 tiges de céleri (facultatif)
    • 1 poivron rouge
    • 1 gousse d'ail (facultatif)
    • le jus d'1 citron
    • huile d'olive
    • gros sel

• • Salade grecque au chou blanc ou Lahanosalata

  • Mary Athènes nous propose un petit jeu pour Inviter la Grèce dans notre cuisine. Elle nous demande de réaliser une recette grecque parmi sa liste. Avec l'approche du printemps, j'avais envie d'une recette fraîche et croquante. J'ai choisi cette superbe salade grecque au chou blanc, bien parfumée et bien agréable à la sortie de l'hiver !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Grèce

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Préparation

1. Débarrasser le chou de ses feuilles externes. Le couper très finement.
2. Éplucher les carottes et les râper. Couper le céleri, le poivron et l'ail finement.
3. Mélanger tous les ingrédients. Saler et presser un peu dans les mains. Laisser la salade 1 heure au frigo.
4. Au moment de servir, verser l'huile d'olive et le jus de citron. Cette salade s'accommode très bien de feta.