• • • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • 
  • Pour 4 personnes
  • • 4 gésiers de canard confits
    • 12 tranches de magrets de canard fumés et émincés
    • 125 g de tomates cerises
    • 50 g de croûtons
    • 1 sachet de salade feuille de chêne
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
    • sel, poivre
• • Salade périgourdine

  • La rentrée est arrivée, une nouvelle année de travail commence... Rien de tel qu'une bonne petite salade aux accents du sud-ouest pour se souvenir de nos vacances !

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1. Faites revenir les gésiers confits dans un peu d'huile. Émincez-les en fines tranches.
2. Coupez les tomates cerise en deux.
3. Dans un grand saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Servez.