Salade périgourdine : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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- - - Préparation : 15 min
      
      Cuisson : 5 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Pour 4 personnes
    - - 4 gésiers de canard confits
      - 12 tranches de magrets de canard fumés et émincés
      - 125 g de tomates cerises
      - 50 g de croûtons
      - 1 sachet de salade feuille de chêne
      - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
      - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
      - sel, poivre
  - - Salade périgourdine
    - La rentrée est arrivée, une nouvelle année de travail commence... Rien de tel qu'une bonne petite salade aux accents du sud-ouest pour se souvenir de nos vacances !
    - Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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- 1. Faites revenir les gésiers confits dans un peu d'huile. Émincez-les en fines tranches.
  2. Coupez les tomates cerise en deux.
  3. Dans un grand saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Servez.
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- Les derniers commentaires
  - John Doe 26/11/2008
    Émiettez un peu de foie gras sur la salade, un délice!
  - Thierry 26/08/2008
    C'est un délice, merci.
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