Sauce béchamel : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Sauce béchamel
- - - Préparation : 5 min
      
      Cuisson : 20 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 4 à 6 personnes
    - - 50 g de beurre
      - 50 g de farine
      - ½ litre de lait
      - Sel, poivre
  - - Sauce béchamel
    - Pour faire des lasagnes à la bolognaise, des endives au jambon ou encore des bouchées à la reine, la sauce béchamel est indispensable ! C'est une des premières sauces que l'on apprend à faire car c'est aussi l'une des plus simples.
    - Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - 3 internautes ont noté cette recette :
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- Préparation
  
  1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
  2. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet pour former un roux blanc.
  3. Délayez avec le lait petit à petit. Salez et poivrez.
  4. Laissez cuire une dizaine de minutes sur feu jusqu'à ce que la préparation épaississe.
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- Les derniers commentaires
  - Julie 16/11/2008
    La recette est parfaite c est la première fois depuis longtemps que j ai enfin réussi à faire une super béchamel. Il manque juste un petit ingrédient qui améliore encore plus le gout c est la muscade un peu suffit !
  - Miss33 13/11/2008
    Très facile à faire et très bon quand c'est fait maison.
  - Patricia 02/10/2008
    Je n'avais jamais fait de sauce béchamel. Je ne pensais pas que c'était aussi facile ! Le résultat est très bien ! Je l'ai utilisée pour faire un gratin de chou-fleur.
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