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    • Préparation : 2 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 à 6 personnes
  • • 50 g d'huile d'olive
    • 50 g de farine de blé T65
    • ½ litre de lait d'avoine (ou lait de riz ou bouillon de volaille)
    • Sel, poivre

• • Sauce béchamel, sans lait de vache et sans beurre (pour allergique au lactose)

  • Certaines recettes se font très bien en remplaçant tout simplement le lait de vache par un autre lait végétal : lait d'avoine, lait de riz, lait de soja, lait d'épeautre… Voici une sauce béchamel sans lait ni beurre. Et c'est aussi simple que la recette traditionnelle. Vous pouvez même remplacer le lait par du bouillon de volaille ou du lait de coco.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Dans une petite casserole, délayez la farine avec l'huile. Faites chauffer 1 à 2 min pour cuire la farine.
2. Délayez avec le lait petit à petit. dès que la préparation épaissit, ajoutez un peu de lait. Recommencez jusqu'à épuisement.
3. Salez et poivrez.