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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : -
    • Repos : 3 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 400 g de saumon frais
    • 1 oignon
    • 5 cuillères à soupe de moutarde
    • 4 cuillères à soupe de miel
    • 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 bouquet d'aneth

• • Saumon mariné à la moutarde et au miel

  • Le saumon mariné est un plat très facile à faire et surtout très pratique puisque vous pouvez le faire la veille. Vous avez le choix avec la recette traditionnelle du gravlax (saumon cuit au sel et citron) et cette recette bien parfumée, proposée par Margot.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Mélangez la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel le sucre et l'aneth hachée.
2. Coupez le saumon en tranches bien fines. Déposez le dans la marinade. Couvrez-le bien.
3. Laissez mariner au frigo durant deux heures au minimum.