• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour une vingtaine de scones
  • • 60 g de cheddar
    • 250 g de farine
    • 40 g de flocons d'avoine
    • 60 g de beurre mou
    • 1 oeuf
    • 15 cl de lait
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à soupe de levure
    • Sel, poivre

• • Scones au cheddar

  • Le week-end est idéal pour le brunch. On en profite pour se lever un peu plus tard et il n'est pas évident de gérer les repas. Alors le brunch (contraction de breakfast et lunch, c'est-à-dire petit déjeuner et déjeuner) propose des délices sucrés et salés. Voici des petits scones qui seront vite mangés !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Râpez finement le cheddar. Dans un saladier, réunissez la farine, la levure, les flocons d'avoine et le beurre. Emiettez du bout des doigts pour avoir un mélange sableux.
2. Incorporez le reste des ingrédients. Formez une boule de pâte, couvrez-la d'un film plastique et laissez-la 1h au réfrigérateur.
3. Préchauffez le four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur. Découpez des formes avec un emporte-pièce.
4. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez environ 15 min, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir.