• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 1 verre
  • • 150 ml de jus d'ananas (pur jus)
    • 100 g de fenouil émincé
    • 1 cuillère à soupe de sucre roux
    • 1 étoile de badiane
    • 1 cuillère à café de graines d'anis vert
    • ½ cuillère à café de gingembre en poudre

• • Smoothie ananas fenouil gingembre

  • Mirabelle nous propose une recette de smoothie bien originale pour le jeu A Vos Casseroles #18 ! Son commentaire : « C'est tout doux et onctueux. Le fenouil donne du caractère à ce smoothie, le gingembre une petite note piquante et l'ananas adoucit l'ensemble. On obtient au final un mélange plutôt surprenant. »

  • Auteur Mirabelle 2 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Smoothies en folie

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Préparation

1. Placer dans une casserole le fenouil, le sucre, l'étoile de badiane et les graines d'anis vert. Recouvrir d'eau et laisser cuire à feux doux.
2. Une fois le fenouil bien tendre, l'égoutter et le laisser refroidir.
3. Retirer l'étoile de badiane puis mixer le fenouil avec le jus d'ananas et le gingembre, filtrer et placer au frais. Servir avec des glaçons et du gingembre confit.