La tomate étant un peu acide, elle se marie à merveille avec la fraise qui apporte un peu de douceurs. J’avais déjà réalisé un velouté aux tomates et aux fraises que j’avais trouvé délicieux. Ciboulette21 nous propose un smoothie fraise-tomate pour le jeu A Vos Casseroles #18.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- une barquette de fraises
- quelques framboises
- 2 belles tomates
- 1 grappe de raisin rouge italien
- 1 pomme
- 2 yaourts grecs
Préparation
pour Smoothie fraise tomate
1. Émondez les tomates et coupez-les en deux. Égrappez le raisin et enlevez les pépins.
2. Épluchez la pomme et ôtez aussi les pépins.
3. Nettoyez les fraises et les framboises.
4. Mettez les fruits dans un blender et ajoutez les yaourts. Mixez à vitesse moyenne pour obtenir une texture onctueuse.
5. Versez cette préparation dans quatre grands verres, ajoutez une paille et dégustez.
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