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Sorbet au coing
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- Préparation : 50 min
- Cuisson : 30 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 4 à 6 personnes
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- 4 coings
- 150 g de sucre
- 15 cl d'eau
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Sorbet au coing
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Je ne me lasse pas des gelées et pâte de coings… mais pour faire plus léger, je cuisine parfois le coing en sorbet. Un délice !
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
1. Pelez les coings et coupez-les en 4. Faites-les cuire environ 30 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Laissez-les refroidir et mixez-les fixement.
2. Pendant ce temps, faites chauffer le sucre et l'eau. Ajoutez le sirop à la pulpe de coing et laissez refroidir.
3. Versez la préparation bien froide dans une sorbetière et laissez le mélange durcir.
4. Dégustez immédiatement ou conservez-la au congélateur. -
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