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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 1/2 litre de sorbet
  • • 500 g de pulpe de melon
    • 150 g de sucre semoule
    • 15 cl d'eau
    • le jus de 1 citron

• • Sorbet au melon

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Spécial Bronzage

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Préparation

Versez l'eau et le sucre dans une casserole, puis portez à ébullition en fouettant. Laissez refroidir.
Mixez la pulpe de melon avec le jus de citron et ajoutez le sirop. Tamisez au chinois afin d'obtenir une purée bien fluide.
Faites ensuite glacer en sorbetière, puis réservez au congélateur.
Vous pouvez ajouter quelques billes de groseilles et servir de sorbet avec du muscat de Beaumes-de-Venise, c'est top !