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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 oignon
    • 1/2 chou
    • 3 pommes de terre
    • 1,5 litre de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à table (à soupe) d'huile
    • 1 cuillère à soupe de persil
    • sel, poivre

• • Soupe au chou

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Soupes et veloutés

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Préparation

1. Pelez et émincez finement l'oignon. Emincez le chou en fines lamelles. Pelez et coupez les pommes de terre en dès.
2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Faites-y revenir l'oignon quelques minutes. Ajoutez le chou, les pommes de terre et assaisonnez.
3. Ajouter le bouillon de poulet, couvrez et laissez cuire 30 minutes. Servez chaud, parsemé de persil frais ciselé.