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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 2 steaks hachés
    • 6 oignons nouveaux
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
    • 1 cuillère à soupe d'huile

• • Steak aux oignons nouveaux caramélisés

  • Encore une recette que j'ai essayée plusieurs fois. Prenez des steaks entiers ou hachés selon votre préférence, cela ne change rien. Ce qui est bon ici ce sont les petits oignons nouveaux caramélisés. Les oignons nouveaux se trouvent au marché au printemps et probablement encore en été. Ils sont tendres et légers.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Préparez les oignons, épluchez-les en gardant une partie de la tige. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Faites-y cuire les oignons pendant 15 min.
2. Dans une poêle, poursuivez la cuisson des oignons avec un peu d'huile. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez la sauce soja, le sirop d'érable puis les steaks. Poursuivez la cuisson selon vos goûts.