• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 120 g de quinoa
    • 100 g de petits pois écossés
    • 2 tomates
    • 1/8 de chou rouge
    • ½ bouquet de cerfeuil
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel, poivre

• • Taboulé de quinoa aux légumes et cerfeuil

  • Envie de fraîcheur, de recettes simples et de pique-nique ? Cette recette est faite pour vous ! Découvrez un taboulé bien frais et bien coloré, réalisé avec du quinoa. Un régal !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Faites cuire le quinoa dans une grande casserole d'eau bouillante salée, pendant 15 min. Égouttez-le et réservez.
2. Faites cuire les petits pois dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Égouttez-les et réservez.
3. Émincez les tomates en petits dès et le chou rouge en fines lanières. Ciselez les feuilles de cerfeuil.
4. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Servez frais.