• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 50 g de semoule de couscous ou de boulgour
    • 2 tomates
    • 1 bouquet de menthe
    • 1 bouquet de persil plat
    • 1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)
    • 1/2 citron
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • Sel, poivre

• • Taboulé libanais

  • Voici une recette très rapide à faire et bien rafraîchissante. Idéale pour vos repas au camping ! Le taboulé libanais contient plus d'herbes que de céréales, rassurez-vous : c'est normal.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pique-nique !

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Préparation

1. Faites chauffer 5 cl d'eau. Versez-la sur la semoule dans un saladier, couvrez d'une assiette et laissez reposer 10 min. Puis détachez les grains avec une fourchette.
2. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Émincez finement les herbes fraîches.
3. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Laissez 30 min au frais avant de servir.