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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
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  • Pour 4 personnes
  • • 350 g de semoule moyenne pour couscous
    • 40 cl d'eau
    • 1 cube de bouillon de volaille
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 3 tomates bien mûres
    • 10 cornichons
    • 1 cuillère à soupe d'estragon ciselé
    • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
    • poivre
• • Taboulé parfumé aux herbes
  • Auteur Odelices 1990 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pique-nique !, Fête des mères : cuisinez avec les enfants

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Versez la semoule dans un grand saladier.
Portez l'eau à ébullition avec le cube de bouillon. Versez-la sur la semoule, remuez bien avec une fourchette puis couvrez avec une assiette et laissez reposer 10 min.
Ajoutez l'huile d'olive et détachez les grains avec une fourchette ou à la main.
Coupez les tomates en petits dès, les cornichons en rondelles et ajoutez-les à la préparation.
Ajoutez les herbes, poivrez et mélangez bien.
Servez bien frais avec des brochettes de viandes par exemple.