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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 8 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 200 g de tagliatelles (1/2 lbs, 7 onces)
    • 1 orange
    • 8 feuilles de basilic
    • 2 à 3 cuillères à soupe (à table) de mascarpone
    • 2 cuillères à soupe (à table) de parmesan

• • Tagliatelles au basilic et à l'orange

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux, L'Italie

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Préparation

Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, préparez la sauce : prélevez le zeste de l'orange et ciselez le basilic. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le parmesan, le zeste et le basilic.
Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, prélevez environ 3 cuillères à soupe de l'eau de cuisson pour allonger la sauce.
Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et servez immédiatement.