• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 120 g de cabillaud extra frais
    • 1 morceau de concombre d'environ 8 cm
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de sumac ou coriandre en poudre
    • Sel, poivre

• • Tartare de cabillaud et concombre

  • La chair de cabillaud n'est pas facile à découper, elle s'émiette très facilement. Pour faciliter la découpe, vous pouvez placer votre filet extra frais 20 à 30 min au congélateur. La chair sera plus dure et plus facile à découper. Attention de ne pas recongeler un produit décongelé.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Émincez finement le cabillaud en petits dès.
2. Coupez le concombre en petits cubes.
3. Mélangez tous les ingrédients et réservez 1 h au frais avant de servir dans 2 petits bols.