• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 mini verrines
  • • 120 g de crevettes cuites
    • 1 kiwi
    • sel, poivre

• • Tartare de crevettes et kiwi

  • Le kiwi est un fruit qui va très bien dans des recettes sucrées-salées, notamment avec le saumon et les crevettes. Attention cependant de faire cette entrée au dernier moment car l'acidité des kiwis risquerait de trop cuire le mélange.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Pelez le kiwi et coupez-le en très petits dés.
2. Hachez les crevettes au couteau en très petits dés.
3. Mélangez les deux, assaisonnez à votre goût.
4. Placez en verrines et laissez au frais avant de servir.
 
Mon conseil : ajoutez du basilic finement ciselé.  Ne préparez pas ce tartare trop en avance.