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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 2 personnes
  • • 120 g de saumon extra frais
    • 1 belle tomate
    • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
    • 1 cuillère à soupe de gingembre
    • 1 pincée de poivre

• • Tartare de saumon et tomates à la chinoise

  • Le saumon est un poisson qui se mange très bien cru, sa chair est tendre et onctueuse. Pour faire un tartare, prenez du poisson extra frais chez votre poissonnier. Si vous n'êtes pas habitués aux tartares, coupez le poisson en tout petits dès, vous l'apprécierez davantage.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Émincez finement le saumon en petits dès.
2. Coupez la tomate en petits cubes.
3. Mélangez tous les ingrédients et réservez 1 h au frais avant de servir dans 2 petits bols.