• • • Préparation : 10 min
    • Cuisson : -
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • 
  • Pour 4 personnes
  • • 2 tomates
    • 2 avocats bien mûrs
    • 1/2 citron
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
    • graines de sésame
    • sel, poivre
• • Tartare de tomates et avocats

  • Lavande nous propose la tomate comme légume vedette de la semaine. Un coup de chance car je voulais justement tester une petite recette de tartare de tomates et avocats. C'est très simple à faire puisqu'il n'y a pas de cuisson. Et c'est délicieux avec le citron, la coriandre, les graines de sésame... vous pouvez même ajouter du cumin pour compléter...

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  • Auteur Odelices 1606 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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1. Coupez la tomate en quartier, ôtez les graines et émincez la chair en petits cubes.
2. Coupez l'avocat en deux, pelez-le, enlevez le noyau et émincez la chair en petits cubes.
3. Dans un saladier, mélangez l'huile avec le citron et la coriandre. Assaisonnez.
4. Ajoutez les légumes, quelques graines de sésame, mélangez bien et réservez 1h au frais avant de servir.