• • 
    • Préparation : 25 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 250 g de marrons cuits et pelés
    • 150 g de sucre roux complet
    • 1 pâte sablée
    • 3 oeufs

• • Tarte à la châtaigne

  • Oh là là ! Qu'est-ce qu'elle est bonne cette tarte ! Avec son petit goût de châtaigne... Difficile de ne pas en reprendre. Attention de ne pas trop la cuire, elle risquerait d'être sèche.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pique-nique !

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Préparation

1. Faites cuire les marrons grossièrement coupés avec le sucre et 10 cl d'eau pendant 5 min. Mixez le tout finement.
2. Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte de 24 ou 26 cm de diamètre.
3. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes à la crème de marrons refroidie.
4. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Versez le mélange sur la pâte à tarte et faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 200°C.