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    Tarte à la courgette et aux lardons
        • Tarte à la courgette et aux lardons
          • Préparation : 20 min
          • Cuisson : 45 min
          • Repos : -
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 6 personnes
        • Pour la pâte :
          • 200 g de farine (1 + 3/4 tasses)
          • 125 g de beurre (1/2 tasse)
          • 1 pincée de sel
          Pour la garniture :
          • 1 oignon
          • 200 g de dès de lardons fumés (1/2 lbs)
          • 2 courgettes
          • 20 cl de crème allégée (3/4 tasse de crème de table 15%)
          • 3 oeufs
          • sel, poivre
        • Tarte à la courgette et aux lardons

        • Une des tartes qui j'ai du faire le plus souvent ! C'est une très bonne façon de faire manger des courgettes aux enfants.

        • Odelices Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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    • Préparation

      Préparez la pâte

      1. Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Versez 4 à 5 cl d'eau froide. Pétrissez légèrement. Ramassez la pâte en boule.
      2. Laissez-la reposer 30 min dans un film plastique au réfrigérateur avant de l'utiliser.
       

      Préparez la garniture

      3. Pelez et émincez l'oignon. Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau.
      4. Faites fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis ajoutez l'oignon et enfin les courgettes. Laissez réduire, salez et poivrez.
      5. Dans une jatte, battez les oeufs et la crème.
      6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
      7. Etalez la pâte et mettez-la dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez-y le mélange lardons, oignons, courgettes. Versez les oeufs et la crème.
      8. Enfournez votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30 minutes.
       
      Conseil : cette tarte est également très bonne froide

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    • Commentaires

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    • Les derniers commentaires
      • michele 26/09/2011

        tres apprecier par mon mari il veut que cette recette merci michele

      • Elodie 11/09/2011

        très bonne recette ! à refaire

      • Emilie 21/07/2011

        Très bon, on s'est régalé !!!

      • Nicole 12/07/2011

        Mon mari a beaucoup apprécié l'association courgettes/lardons. J'ai ajouté de la ciboulette et du parmesan.

        Merci de nous faire partager vos recettes.

      • LARNAUD 29/06/2011

        Nous nous sommes régalés. A refaire !!!

      • elise 17/06/2011

        Délicieux !

      • lola 31/05/2011

        tres bon !

      • Jonathan 20/11/2010

        Très bon

      • rose 30/08/2010

        Très bonne recette, moi j'y ai ajouté 2 poivrons rouges coupés en petits dés et un peu de parmesan.

      • Sandrine 23/08/2010

        première fois que je cuisine les courgettes autrement qu'en gratin. Habituellement mes filles boude ce légumes et cette fois elles m'ont demandé de refaire ce plat !!! quelle surprise !!

      • Sylvie 14/07/2010

        Une bonne recette que j'ai déjà donné aux copines car DELICIEUSE!!

      • Raymonde 08/05/2010

        J'ai réalisé cette recette qui est très facile à faire et très bonne pour le soir, avec une salade c'est génial! Merci! Une autre façon de manger la courgette.

      • Emmanuelle 01/09/2009

        super bonne,je suis toujours a la recherche de nouvelles recettes sympas!!

      • Daniel 26/08/2009

        c'était la première fois que je cuisinais la courgette et ça a été une bonne surprise. D'une facilité déconcertante c'est un vrai plaisir de réussir un si bon plat. Merci

      • Lafeuillade Aveline 29/07/2009

        Accompagnée d'une petite salade de mesclun avec qq copeaux de parmesan, c'est un repas complet. Bravo, pour cette recette!

      • Valérie 15/03/2009

        Un vrai délice, facile et rapide à préparer accompagnée d'une petite salade verte et voilà un petit repas fort sympathique, je recommande à tous cette recette, un grand merci

      • Françoise 07/07/2008

        Très bonne cette tarte, nous sommes régalés

      • Kathy 21/02/2008

        Merci pour cette recette ça été un régal, ça change de la traditionnelle quiche aux lardons. Je la referais, c'est certain !

      • Pomme 04/09/2007

        Difficile de faire plus simple, mais c'est un régal apprécié de tous. Merci !

      • Anne 03/09/2007

        Cette recette a fait l'unanimité des convives, chacun est reparti avec sa photocopie avec l'intention de la faire partager. Merci au site pour toutes ses recettes.

      • Stericmy 27/08/2007

        Super recette, très simple et très bonne, idéale pour les enfants.

      • Super Tatanne 27/08/2007

        J'ai testé cette recette, elle est excellente, j'ai juste rajouté du thym dans la pâte à tarte. Aussi bonne chaude que froide ! Merci !

      • Charlotte 16/08/2007

        J'ai essayé cette recette et elle est vraiment délicieuse. De plus c'est un plat complet et pas très calorique puisque il n'y a aucunes matières grasses ajoutées. A recommander!!

      • Adriana 25/05/2007

        Merci pour votre recette, je l'ai essayée et elle était délicieuse. J'amène la recette avec moi pour lui faire à ma belle mère en Afrique du sud!

      • Sarah 03/05/2007

        Je l'ai fait goûter à plusieurs personnes qui l'ont trouvée très bonne. Quand je la fais à mon chéri, il en salive d'avance. Il est vrai que chaude ou froide on ne s'en lasse pas. Avis aux gourmands...

      • Muriel 19/04/2007

        Je viens de faire votre recette. Mon mari, qui ne mange pas ou peu de légumes, a adoré. C'était succulent et très rapide à faire.

      • Lynda 11/08/2006

        Tout simplement délicieuse, facile à réaliser même pour les débutant(e)s.

      • Yannick 01/06/2006

        (nouveau chef à la maison en attendant sa chérie) Depuis que je me suis mis à faire des tartes je n'arrête pas. En tout cas c'est simple à réaliser !!! Ca sent bon, c'est bon et je vais continuer à en faire.

      • Samania 01/03/2006

        Une succulente recette de plus que j'ai testée! Merci beaucoup! Il ne me restait plus de lardons alors j'ai émincé de l'échine de porc que j'ai fait revenir avec les courgettes et... mmmmmiiiiaaaaaammmm.

      • Oulie 21/02/2006

        Cette recette est simplement delicieuse je l'ai faite pour mon chéri et il a adoré.

      • Madeleine 07/07/2005

        Un vrai régal cette tarte aux courgettes. J'ai ajouté de l'ail émincé car les courgettes aiment bien l'ail. Je suis devenue accro à ce site ! C'est vite vu je teste toutes les recettes. Elle sont toutes plus bonnes les unes que les autres !

      • Allyn 01/05/2005

        J'ai régalé toute ma famille, c'est léger, délicieux et innovant.

      • Agathe 19/08/2004

        C'est trop trop bon! Par contre petite subtilité: dans le mélange courgettes-lardons je mets aussi quelques petits carrés de chamois d'or. Et deuxième subtilité, pour faire un peu moins lourd, il m'est arrivé de mettre la garniture avec les oeufs dans un plat à gratin sans la pâte. Donc en clair super recette vraiment délicieuse!

      • Filalapate 15/07/2004

        Un régal, goût très original. Elle est excellente froide, une idée pour un pique-nique !

      • Cathie 06/07/2004

        Je voulais juste dire que cette tarte est vraiment très bonne et très agréable pour le dîner. J'y ai ajouté ma touche personnelle : des courgettes coupées en rondelles et un peu de concentré de tomates, bref un régal!!!

      • Marie 19/03/2004

        Elle est très bonne aussi, la courgette dans une tarte c'est original et très très bon !

      • Melancholia 07/12/2003

        Très légère, avec un excellent mariage de saveurs ! J'y ai rajouté de la noix de muscade comme conseillé, rien à y redire !

      • Guy 11/11/2003

        Une merveille de saveur et de légèreté, j'ai juste ajouté de la cannelle avec le lait et la crème.... très bonne froide aussi.

      • Philippe 29/09/2003

        Je la fais régulièrement avec une salade le soir, et elle pourrait aussi bien être classée dans les plats de résistance ! Je rajoute régulièrement un peu de noix de muscade dans l'appareil crème fraîche/oeufs. Ou alors de la ciboulette ciselée, ça le fait bien aussi.

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