• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 à 6 personnes
  • • 1 rouleau de pâte feuilletée
    • 1 oeuf + 1 jaune
    • 60 g de beurre mou
    • 75 g de sucre
    • 75 g de poudre d'amande
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 4 bananes
    • 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
    • 1 zeste d'orange
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron

• • Tarte amandine à la banane

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes, Pique-nique !

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Préparation

Travaillez le beurre avec le sucre, la poudre d'amande, la fécule, l'oeuf et le jaune.
Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Etalez la crème d'amande.
Pelez les bananes, et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron et disposez-les sur la tarte.
Enfournez-la dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6, 350°F) pendant 25 à 30 min.
Faites chauffer la marmelade d'orange avec le zeste et un peu de jus d'orange. Badigeonnez-en la tarte à la sortie du four.