Je voulais cuisiner une tarte aux airs de Normandie pour un ami de passage sur Paris. Avec de la crème et un bon camembert, c’était très réussi ! Et si vous êtes adepte du camembert, retrouvez la recette du camembert au four !
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 1 camembert
- 1 pâte brisée
Préparation
pour Tarte au camembert et pommes de terre
1. Placez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, montez à ébullition, laissez pré-cuire 15 min puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la régulièrement et déposez les tranches de pommes de terre en rosace.
3. Nappez-les de crème et couvrez de morceaux de camembert.
4. Faites cuire la tarte aux pommes de terre et au camembert dans le four préchauffé à 200°C durant 30 min.
Conseil : utilisez des pommes de terre à gratin pour cette recette, des charlottes ou annabelles.
Recette réalisée au pied de la lettre, accompagnée d’une salade.
Très bon
Un grand merci pour votre commentaire, belle journée 🙂
Très bonne recette. J’ai rajouté.la deuxième fois Un. Petit oignon très fin couper et juste un peu de petit salé. Et dans la crème un petit oeuf battu. Excellent merci. Pour toutes ses bonne idée
Qui n’aime pas le Camembert ? très simple à réaliser, votre recette a plu à mes invités qui me l’ont demandée ! Comme muse_88_, je trouve aussi qu’il faut la relever un peu : chacune choisit ses épices.
Merci pour toutes ces bonnes recettes.
J’ai bien aimé cette idée de tarte, le goût du camembert ressort énormément. Juste un bémol, je trouve que cela manque d’assaisonnement et/ou d’une épice, comme la muscade pour relever le goût des pommes de terre, par exemple.
Bonjour,
Merci pour votre commentaire et votre suggestion ! 🙂 La muscade devrait effectivement apporter une touche différente tout comme le curry… A vous de varier les plaisirs.
Très bonne recette!
J’ai voulu essayer cette recette, et franchement je suis restée surprise de voir comme c’était excellent avec une bonne salade verte. D’ailleurs ma famille l’a adoptée!!
Excellente tarte qui va très bien avec le froid actuel.
Petite note personnelle j’ai rajouté de la muscade.
J’ai tapissé ma pâte brisée de moutarde, mis 20 cl de crème liquide et un gros Brie.
Très bonne tarte qui tient aux corps et très simple à réaliser!
Merci.