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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 pâte brisée
    • 3 oeufs
    • 100 g de sucre
    • 3 pommes
    • 60 g de beurre fondu
    • 30 g de maïzena
    • 25 cl de jus de pommes

• • Tarte au jus de pommes, de Papa

  • En lisant le cahier de recettes de mes parents, je suis tombée sur cette recette, écrite par mon père il y a quelques années. Ma mère ayant annoté cette recette de 3 petites étoiles, je me suis lancée à mon tour. Le résultat est surprenant ! La tarte est très fraîche, très moelleuse. Un régal ! Avec cette recette, je participe au jeu « La Pomme dans tous ces états ».

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes, Pique-nique !

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Préparation

1. Déroulez la pâte en foncez-en un moule à tarte. Faites-la cuire à blanc 15 min, avec des noyaux.
2. Délayez la maïzena dans un peu de jus de pomme.
3. Mixez les oeufs avec le sucre et 2 pommes pelées et coupées en dès. Ajoutez le beurre fondu, la maïzena et le restant de jus de pomme. Mettez cet appareil dans le fond de tarte précuit.
4. Coupez la pomme restante en petits cubes, placez les morceaux dans le liquide.
5. Faites cuire au four 30 min à 180°C.