1. Réhydratez la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède. Laissez reposer 10 min. Mélangez la farine, l’eau tiède, le sel et la levure. Pétrissez 5 à 10 min pour avoir une pâte homogène et souple. Laissez reposer 1h30 à l’abri des courants d’air, dans un endroit tempéré.
2. Étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
3. Badigeonnez-la de moutarde et répartissez le fromage munster coupé en fines lamelles.
4. Faites cuire la tarte au munster 15 à 20 min dans le four préchauffé à 200°C. Servez chaud.
Variante : feuilletez notre fiche produit munster pour découvrir conseils et idées recettes (les soufflés au munster.
très bonne recette facile à faire. Pour ma part j’y ai rajouté du chorizo, très apprécié.