• • 
    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 pâte à tarte (brisée ou sablée)
    • 5 cl de lait
    • 75 g de graines de pavot
    • 4 oeufs
    • 180 g de sucre
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 400 g de fromage blanc

• • Tarte au pavot et fromage blanc

  • D'inspiration russe, cette tarte mélange les textures : le fromage blanc donne une garniture moelleuse et la couche de pavot apporte du croquant et du goût. Un délice !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

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Préparation

1. Portez le lait à ébullition, puis retirez-le du feu et ajoutez les graines de pavot. Laissez reposer 10 min.
2. Ajoutez un oeuf battu, 50 g de sucre et deux cuillères à soupe de miel.
3. Dans un saladier, battez les trois oeufs restants avec le fromage blanc et 120 g de sucre.
4. Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Répartissez la préparation au fromage blanc. Faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
5. Sortez la tarte du four, laissez tiédir et versez la préparation au pavot. Faites cuire de nouveau 15 min à 180°C.