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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 50 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 8 personnes
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- 1 pâte brisée
- 2 petites courgettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- 100 g de feta (3,5 oz)
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse (4/5 tasse)
- 50 g de pignons de pin (1,7 oz)
- poivre
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Tarte aux courgettes et à la feta
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Auteur
Clochette
7 recette(s) publiée(s)
- Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes
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5 internautes ont noté cette recette :
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Préparation
Lavez et coupez les courgettes en fines tranches.
Faites-les revenir avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15 à 20 min).
Ajoutez l'oignon pelé et émincé puis le basilic. Laissez tiédir.
Versez ce mélange sur la pâte.
Dans une jatte, battez les oeufs avec la crème épaisse, poivrez.
Versez ce mélange sur la tarte.
Parsemez de petits dès de féta et de pignons de pin.
Enfournez environ 30 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6). -
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Commentaires
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Les derniers commentaires
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Natus 23/08/2010
Comme d'hab, Excellent !!! J'ai pimpé la recette en remplaçant les pignons de pin par des amandes en allumette (ou batonnet) que j'ai grillée. C'est un pur délice, c'est meilleur marché et la tarte est plus croquante. Que du bonheur!! ;-)
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Vanessa 23/04/2005
Je ne l'avais plus goûtée depuis la rencontre et là, tous les ingrédients, et voilà, encore très bon. Par contre j'ai salé les courgettes à la cuisson et la crème - oeufs aussi, c'était bien comme ça.
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Melancholia 12/10/2004
Ca y est, je l'ai goûtée !!! Vraiment excellente. La courgette donne un goût assez doux à l'ensemble. Un vrai régal !
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Chamotte 12/10/2004
C'était un vrai régal. Mon mari m'a dit, tu peux la refaire quand tu veux. Je n'avais pas de pignon de pin alors je n'ai rien mis mais comme on adore ca on en mettra la prochaine fois. Merci car je ne savais plus quoi faire d'autre avec les courgettes que à la poele...... Ca change.
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Marie-Paule 03/10/2004
Bravo Clochette, la tarte à la courgette et à la féta est excellente et très originale avec les pignons de pin. Nous nous sommes régalés. J'espère que tu viendras à la rencontre n° 3 !
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Natus 23/08/2010
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