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Tarte aux pêches meringuée
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- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Repos : -
- Ingrédients
- Pour 6 personnes
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- 1 pâte sablée
- 4 pêches ou nectarines
- 50 g de poudre d'amande
- 1 blanc d'oeuf
- 60 g de sucre
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Tarte aux pêches meringuée
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Auteur
Odelices
2064 recette(s) publiée(s)
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Préparation
1. Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte. Saupoudrez le fond de tarte de poudre d'amande.
2. Découpez les nectarines en fins quartiers et disposez-les en rosace.
3. Faites cuire la tarte durant 20 min à 180°C.
4. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre. Dressez la meringue sur la tarte et faites cuire encore 10 à 15 min à 180°C.
Pour couvrir entièrement la tarte de meringue, comptez deux blancs d'oeufs et 120 g de sucre. -
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