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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 1 pâte feuilletée
    • 2 poivrons jaunes
    • 2 boules de mozzarella
    • 1 bouquet de basilic
    • 1 gousse d'ail
    • huile d'olive
    • sel, poivre

• • Tarte aux poivrons jaunes et mozzarella

  • Une recette réalisée par Delphine pour le pique-nique jaune d'Odelices !

  • Auteur Boucledor 1 recette(s) publiée(s)
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Préparation

1. Plongez les poivrons 5 min dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée. Pelez-les et coupez-les en lanières d'1 cm de large.
2. Etalez la pâte feuilletée sur une plaque. Couvrez-la d'un papier cuisson, lestez-la (noyaux d'abricots, haricots secs...) et faites-la cuire à blanc 10 min à 180°C.
3. Puis déposez les lanières de poivrons et des tranches de mozzarella sur la tarte.
4. Mixez l'huile d'olive avec la gousse d'ail et le basilic. Répartissez sur la tarte.
5. Repassez la tarte 20 min au four. Servez chaud.