• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : 30 min

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 200 g de farine
    • 100 g de beurre demi-sel
    • 1 petit pot de compote de pomme
    • 3 pommes
    • 5 cuillères à soupe de gelée de coing ou de groseilles

• • Tarte aux pommes

  • Cette recette est très simple et plein de souvenirs. C'est la tarte aux pommes comme la fait ma maman, une tarte toute fine et délicieuse.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes, Pique-nique !

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Préparation

1. Mettez la farine et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Ajoutez 5 cl d'eau. Pétrissez légèrement pour que la pâte soit homogène et formez une boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser puis étalez-la, foncez-en un moule et piquez le fond avec une fourchette.
2. Faites-la cuire 10 min à blanc dans le four préchauffé à 180°C.
3. Répartissez la compote sur le fond de tarte.
4. Pelez les pommes et émincez-les en fines lamelles. Répartissez-les en rosaces sur la tarte.
5. Faites cuire la tarte 20 min. A la sortie du four, badigeonnez-la de gelée de fruit fondue.