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    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 35 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • Pour la pâte :
    • 200 g de farine
    • 125 g de beurre
    • 1 pincée de sel
    Pour la garniture :
    • 3 oeufs
    • 70 g de sucre en poudre
    • 300 g de fromage blanc en faisselle
    • 1 citron
    • 250 g de cerises surgelées

• • Tarte moelleuse aux cerises

  • Voici une des tartes que j'ai le plus réalisée ! La garniture au citron et au fromage blanc est très fondante, c'est un délice !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes, Pique-nique !

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Préparation

Pour la pâte : mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Ajoutez 5 cl d'eau froide. Mélangez sans pétrir. Ramassez la pâte en boule. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l'utiliser puis étalez-la, foncez-en un moule et piquez le fond avec une fourchette.
Pour la garniture : battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le fromage blanc, le zeste et la moitié du jus de citron. Versez cette prépatation sur la pâte.
Répartissez les cerises encore congelées.
Enfournez environ 35 min à thermostat 6 (180°C, 350°F), la surface doit être joliment dorée. Démoulez la tarte et laissez-la refroidir sur une grille. Servez frais.