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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 30 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 pâte brisée
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 30 g de sucre
    • 20 cl de crème
    • 4 poires

• • Tarte normande aux poires

  • Pour terminer ma période normande, j'ai voulu faire une bonne tarte à la crème et aux poires. C'est simple et délicieux.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

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Préparation

1. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis incorporez la crème.
2. Etalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte, piquez-en le fond.
3. Faites précuire le fond de tarte vide durant 10 min à 180°C.
4. Epluchez les poires et coupez-les en deux, évidez les pépins.
5. Répartissez les moitiés sur le fond de tarte, versez l'appareil aux oeufs.
6. Enfournez 20 min environ à 180°C.