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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 1 pâte feuilletée
    • 600 g de pommes de terre type bintje
    • 20 cl de cancoillotte (nature ou à l'ail, au choix)
    • 10 cl de crème légère
    • sel, poivre

• • Tarte pommes de terre et cancoillotte

  • Cette tarte sera idéale pour vos vacances à la montagne. Une recette réconfortante pour se réchauffer au coin de feu et reprendre des forces pour les journées de ski dans la neige !

  • Auteur Margot 43 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

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Préparation

1. Découpez les pommes de terre si elles sont grosses. Visez un calibre de 100gr max par pomme de terre. Faites-les bouillir 20 min dans de l'eau salée, puis égouttez-les.
2. Déroulez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
3. Coupez les pommes de terre en tranches et déposez-les sur la pâte, dans le moule à tarte.
4. Versez dessus la cancoillotte chauffée et la crème. Salez, poivrez.
5. Enfournez à 200°C durant 25 min environ.
6. Laissez refroidir un peu avant de déguster, ainsi la cancoillotte va figer un peu.