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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 45 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 pâte feuilletée
    • 2 poivrons
    • 5 cl de sauce tomate
    • 2 tomates
    • 3 ?ufs
    • 15 cl de lait
    • sel poivre

• • Tarte rouge au poivron et tomate

  • Une tarte bien moelleuse et facile à transporter pour les pique-nique d'été !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

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Préparation

1. Mondez les tomates : après en avoir ôté le pédoncule, plongez-les dans un grand volume d'eau bouillante. Sortez-les et plongez-les dans l'eau froide, puis pelez-les.
2. Lavez les poivrons et coupez-les en lanières. Plongez-les dans l'eau bouillante durant 10 min afin de les attendrir.
3. Battez les ?ufs avec la sauce tomate et le lait, assaisonnez.
4. Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
5. Versez l'appareil à quiche et répartissez les légumes.
6. Faites cuire 35 min dans le four préchauffé à 180°C.