• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 4 ronds de pâte feuilletée
    • 30 g de sucre
    • 30 g d'eau
    • 2 bananes
    • ½ cuillère à café de gingembre

• • Tarte tatin à la banane

  • Les bananes ne sont pas produites en France mais dans les pays chauds. Dans les magasins bio, vous trouverez des bananes du commerce équitable, avec le logo Max Havelaar. Un bon moyen d'avoir un produit de qualité et de rémunérer les petits producteurs équitablement.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

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Préparation

1. Faites chauffer le sucre et l'eau pour former un caramel. Versez-le au fond de 4 petits moules à tartelettes.
2. Coupez les bananes en rondelles. Répartissez-les en rosaces dans les 4 moules. Saupoudrez de gingembre en poudre.
3. Recouvrez de la pâte feuilletée.
4. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 200°C. Servez chaud.