• • 
    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : 20 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 mini tartelettes
  • Pour la pâte :
    • 60 g de beurre ramolli
    • 60 g de cassonade
    • 1 petit oeuf battu
    • 1 pincée de sel
    • 140 g de farine
    Pour la garniture :
    • 6 cuillères à soupe d'amandes en poudre
    • 4 à 5 abricots
    • 1 oeuf
    • 8 cl de lait de soja
    • 20 g de sucre

• • Tartelettes aux abricots et amandes

  • Je trouve les petites tartelettes vraiment mignonnes, pas vous ? On a toujours envie d'y croquer dedans ! En voici aux abricots. J'ai mis un fond de poudre d'amande pour que la pâte soit moins détrempée et aussi parce que c'est bon.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris
  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Quiches et tartes

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

1. Préparez la pâte : battez le beurre et le sucre pour avoir un mélange homogène. Ajoutez l'oeuf et le sel. Incorporez la farine et mélangez bien le tout. Faites une boule et aplatissez la pâte afin de découper 6 cercles. Disposez les cercles de pâte dans les moules à mini tartelettes de 10 cm de diamètre.
2. Saupoudrez les fonds des tartelettes avec la poudre d'amandes. Coupez les abricots en tranches et répartissez-les dans les moules.
3. Battez l'oeuf avec le lait et le sucre. Répartissez la préparation sur les abricots.
4. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
 
Conseil : si la pâte est trop collante, laissez-la reposer 1 h au réfrigérateur.