• • 
    • Préparation : 25 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 4 personnes
  • • 2 gros poivrons rouges
    • 2 cuillères à soupe de câpres
    • ½ cuillère à café de paprika
    • ½ cuillère à café de cumin
    • 60 g de tomates séchées

• • Tartines aux poivrons, câpres et tomates séchées

  • Avec un petit air de méditerranée, ces tartines pleines de soleil vont régaler vos invités.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : La Provence, Tartines, crostinis et bruschettas

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Préparation

1. Préchauffez le four en position gril. Lavez les poivrons et déposez-les sur la plaque du four. Passez-les sous le gril pendant environ 15 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse de chaque côté.
2. Enfermez les poivrons encore chauds dans un sac plastique (à congélation) et laissez quelques minutes (la peau se détachera plus facilement).
3. Pelez les poivrons et mixez-les avec les épices et 1 cuillère à soupe de câpres.
4. Servez cette tartinade sur des tranches de pain grillée. Parsemez des câpres restants et de lamelles de tomates séchées.