• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 2 tomates
    • ½ oignon
    • 1 cuillère à soupe de sucre
    • 1 cuillère à café de vinaigre de xérès
    • 6 tranches de pain complet
    • 20 tranches de magret de canard fumé
    • 100 g de cheddar aux airelles
    • sel

• • Tartines de magret de canard au cheddar aux airelles

  • Un fromage spécial, le cheddar rose garni aux airelles (cranberries), découvert en balade au Pays-bas. Vous pouvez le remplacer par du cheddar nature.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Tartines, crostinis et bruschettas

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Préparation

1. Préparez le chutney de tomate : hachez très finement l'oignon, coupez la tomate en petits dés. Placez-les dans une sauteuse huilée, ajoutez le sucre et le vinaigre, salez légèrement. Laissez cuire à feu moyen durant 15 min environ pour faire réduire et compoter la préparation.
2. Répartissez ce chutney sur les tranches de pain.
3. Garnissez d?une tranche de fromage et de lanières de magret de canard dégraissé.