• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 50 min
    • Repos : 12 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 1 beau magret de canard (400 g)
    • 250 g de porc (échine)
    • 15 cl de vin blanc
    • 1/4 cuillère à café de romarin
    • 1/4 cuillère à café de thym
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 gousse d'ail
    • 100 g de pistaches

• • Terrine de canard aux pistaches

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
  • • Imprimer
      la recette
    • Envoyer à
      un(e) ami(e)
    • Favoris

  • 1 internaute a noté cette recette :

    

Abonnez-vous gratuitement
à notre newsletter !

Préparation

Otez le gras et la peau de magret. Coupez les deux viandes en cubes.
Faites-les mariner avec le vin blanc, la gousse d'ail écrasée et les herbes pendant 12 h.
Egouttez la viande et hachez-la grossièrement à l'aide d'un mixeur.
Incorporez les pistaches décortiquées, salez et poivrez. Mélangez bien.
Répartissez le mélange dans une petite terrine. Placez le couvercle.
Enfournez environ 50 min dans le four préchauffé à 150°C.