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    • Préparation : 30 min
    • Cuisson : -
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 25 biscuits à la cuillère
    • 80 g de sucre
    • 15 g de cacao
    • 4 oeufs
    • 250 g de mascarpone
    • 30 g de chocolat, râpé
    • cacao en poudre

• • Tiramisu au chocolat

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Mélangez 30 g de sucre avec le cacao. Incorporez 8 cl d'eau et faites bouillir. Laissez refroidir puis faites tremper les biscuits dans cette sauce chocolat. Répartissez-les au fond de 4 ramequins.
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
3. Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez le chocolat râpé et terminez avec la crème restante. Réservez 1 h au frais avant de servir.