• • 
    • Préparation : 5 min
    • Cuisson : 1 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 personnes
  • • 6 abricots
    • 40 cl de lait de coco
    • 1 cuillère à café d'agar agar (poudre d'algue bénéfique qui permet la gélification, s'achète en magasin bio et en supermarchés asiatique)
    • 1 pot de confiture d'abricot de 380g
    • 9 biscuits à la cuillère
    • 12 cuillères à café de sirop d'orgeat
    • pistaches vertes non salées et concassées, abricots secs en dés, et copeaux de noix de coco

• • Tiramisu aux abricots et au lait de coco

  • Vous êtes nombreux à apprécier le tiramisu et ses variantes. Vanessa vous en propose une très jolie variante parfumée à l'abricot et au lait de coco. Retrouvez le tiramisu aux fraises, le tiramisu classique au café, celui à l'orange et pavot ou encore le tiramisu aux pommes et marrons.

  • Auteur Vanessa 204 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Tiramisu

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Préparation

1. Coupez les abricots en dès.
2. Dans une casserole, versez le lait de coco et l'agar agar, fouettez et portez à ébullition, maintenir 30 secondes. Mélangez à la confiture et réservez à température ambiante le temps de la prise.
3. Au fond de chaque verre, posez 1,5 biscuits à la cuillère (coupé grossièrement à la main), versez 2 cuillères à café de sirop d'orgeat, puis déposez la valeur d'un abricot coupé en morceaux. Versez la valeur de deux ou trois cuillères à soupe du mélange coco-abricot refroidi.
4. Décorez de pistaches, abricots secs et copeaux de coco. Servir frais.
 
Le conseil de Vanessa : ce dessert peut facilement se préparer la veille.