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        • Tiramisu aux fraises
          • Préparation : 30 min
          • Cuisson : -
          • Repos : 2 h
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 6 à 8 personnes
          • 250 g de mascarpone (8.8 oz)
          • 4 oeufs
          • 50 g de sucre (1.7 oz)
          • 20 / 30 biscuits à la cuillère
          • 4 cuillères à soupe de rhum (ne pas en mettre pour les enfants)
          • 800 g de fraises (28 oz)
        • Tiramisu aux fraises
        • Cette variante du tiramisu est presque devenue un classique. Idéale pour les enfants ou ceux qui n'aiment pas le café. Encore merci à Barbara pour la réalisation de la recette.

        • Barby Auteur Barby 22 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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    • 1. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
      2. Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène.
      3. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
      4. Mixer 100 g de fraises pour faire un coulis, ajouter le rhum et un peu d'eau si la préparation est épaisse.
      5. Faire tremper rapidement les biscuits dans le coulis de fraise, et les disposer sur le plat, verser un tiers de la crème dessus, puis des morceaux de fraises (lavées et équeutées), puis à nouveau des biscuits trempés, terminer par de la crème.
      6. Mettre au frais au moins 2 heures.

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    • Les derniers commentaires
      • cooool 01/01/2012

        Magnifique!!! et très facile à faire!!!

      • pitet 25/07/2011

        très facile à faire, c'est un dessert que j'ai présenté dans des coupelles, effet garanti !!!
        un régal!

      • Patricia 23/06/2011

        Vraiment délicieux ! J'ai servi dans un grand plat en verre. On s'est régalé !!!

      • dautrey 22/06/2011

        Pas assez de mascarpone et il y a tout de meme 800 grs de fraises! pas assez de sucre non plus ....Mon époux qui est chef cuisinier à tt de même voulu essayer cette recette...Résultat très décevant,trop de biscuits limite trop sec...

      • Macsourisverte 18/06/2011

        Excellente et facile a faire!!!!
        Et c'est mon 1er TiramiSu qui a un franc succès auprès des enfants!!!!

      • Déborah 03/06/2011

        Miam !!

      • Vranesic Anaïs 15/05/2011

        Je suis âgée de seulement 15 ans . J'ai testé votre recette . Franchement , les saveurs sont là , ce n'est pas aussi compact et " gras " qu'un tiramisu à base de café ou de spéculoos . Cette recette restera dans mon petit carnet de bord .
        Merci!!

      • pavan 10/05/2011

        oui tres bon

      • vinciane 05/05/2011

        trop bon ce tiramisu , un regal

      • Eva 10/04/2011

        Tros bon .... Excellents !!!!!!!!!!!!!!!!!

      • mariam 15/03/2011

        je trouve que c'est très bon car j'ai effectué la recette du tiramisu à la fraise

      • Nadège 09/03/2011

        Top!!! trop bon et facile à faire!! Mes deux hommes en sont fous :-)
        Merci!!

      • Trombinette 25/11/2010

        MIAM !

      • vaillant 30/08/2010

        super les gourmands de fraises se régalent !

      • Tiff 24/08/2010

        Vraiment très bon et très facile à réaliser !

      • Elisabeth Henry Paul 10/06/2010

        Simplement délicieux et facile.

      • Cécé 22/05/2010

        Délicieux j'adore !

      • Nawal 25/04/2010

        J'avoue c'est délicieux - recette super sympa - Très facile à réaliser.

      • Samia 16/04/2010

        Super la recette! Je n'ai rien mis à la place du rhum, mais bon je crois que ça ne change rien au gout! Sinon j'ai innové ma petite recette, à la place des oeufs j'y ai mis de la crème de lait ! Un délice aussi !

      • Jenny 02/11/2009

        super dessert!! une petite variante que je m'accorde, à la place du rhum je trempe légerement mes biscuit dans la manzana c 100 fois meilleur!!!!

      • Tihoni 25/09/2009

        C'est vraiment excellent nous avons fait la préparation et c'était tellement bon merci d'avoir mis cette recette c'est super bon alors la 1 seule mot exellent miam miam c'est très très bon...

      • Laura 16/08/2009

        AAhhh un délice ! Tous, je dis bien tous (même ma mère qui préfère le salé au sucré) ont succombé !! Très bonne recette

      • Sandrine 08/06/2009

        Hier, j'ai fait cette recette mais en mettant du fromage blanc (20%) à la place du mascarpone. Dessert léger garanti !!!! (je l'ai fait la veille)

      • Bubblepompom 17/05/2009

        Très bon même sans rhum! Facile et rapide à préparer!

      • Titia 29/04/2009

        J'ai suivi la recette, verdict : frais, léger, un délice !

      • Alice 16/04/2009

        Je suis un grand amateur de cuisine et votre recette est plus que splendide !

      • Audrey 11/04/2009

        j'ai fait cette recette pour les fêtes avec des litchis à la place des fraises...un vrai moment de plaisir !

      • Pedron Mireille 07/04/2009

        A la place du mascarpone et les oeufs je monte une chantilly ainsi le tiramissu et plus fin,plus léger donc plus digeste......

      • Farahdz 05/04/2009

        Je l'ai testé. trés bonne recette, un dessert frais et légér. Son gout se rapproche de celui d'un fraisier mais c'est plus simple à faire!
        A refaire!

      • Ré et Rno 17/11/2008

        Il est resté près de 48 h au frais, et c’était délicieux : )

      • Céline 26/09/2008

        Un pur moment de délice

      • Corinne 25/08/2008

        Vraiment succulente cette recette. Quand on commence à en manger, on ne s'arrête plus.

      • Evelyne 17/08/2008

        Je ne doute pas de l'excellence de la recette mais pour ma part un peu raté au niveau de la présentation, un peu mou dans l'assiette.

      • Shoko 20/06/2008

        Très bon la recette. Un tiramisu léger et gourmand. Si je pouvais j'aurai tout mangé seule... Je vais voir la réaction ce soir sur les autres... je recommencerai.

      • Emmanuelle 19/06/2008

        Avec du basilic ciselé sur les fraises... c'est encore meilleur... une petite touche d'inattendu qui réveille les papilles !

      • Sophie 09/06/2008

        Recette excellente, elle a fait l'unanimité, faite et refaite et toujours autant de succès !

      • Marylène35 19/04/2008

        Très bonne recette mais au lieu de mettre de simple biscuit à la cuillère, je les remplace par des biscuits rose de Reims.

      • Lulubasbel 23/03/2008

        Je suis absolument nulle en cuisine et votre site invite à tout essayer ! J'ai réussi sans problème votre gigot d'agneau a la moutarde et le Tiramisu aux fraises et j'ai fait 5 heureux !! autant vous dire que je suis fière de moi. Merci beaucoup.

      • Nanou 20/03/2008

        Pour une petite touche plus fruitée, remplacer le rhum (un peu agressif à mon goût, par de la liqueur de fraises. c'est plus subtil .....

      • Pandate 17/06/2007

        Je succombe gentiment à la tendance de la présentation en verrine, ça fait classe et ça vous sublime aussitôt un truc assez simple finalement. Pour un dessert qui en jette ! Je déteste le café (hé oui, je suis théinomane), cette variante a donc retenu mon attention. Grand succès auprès de mes invités.

      • Isa 01/05/2007

        Je me suis très largement inspirée de Marie-Laure pour cette recette, qui je dois dire est plus qu'excellente ! Un dessert sans artifice, mettant en vedette les fraises !

      • Nouara 25/04/2007

        Recette simple, rapide et très bonne ! A faire et à refaire.

      • Jc 21/09/2006

        Avec les fraises rajoutez de la mente et un peu de citron. C'est trop bon.

      • Virka 16/06/2006

        Avec les proportions de la recette de Odélices j'ai pu faire aussi quatre petites portions individuelles, ça vous dit ?

      • Laura 16/06/2006

        Cette recette est divine... Très léger pour les températures actuelles... MERCI

      • Fabienne 30/05/2006

        C'est une recette délicieuse. Il y a aussi des personnes qui ne supportent pas les oeufs crus. Alors on peut remplacer les oeufs par de la crème à la vanille. C'est aussi délicieux sans les inconvénients des oeufs.

      • Carole 24/05/2006

        Recette super bonne, toute la famille se régale et je fais découvrir ce tiramisu à tous mes amis!!!!!!

      • MaryHel 20/05/2006

        C'est un vrai régal, le plat n'a pas fait un pli face à 6 gourmands pourtant peu convaincus au premier abord par la recette ! Pour le coulis, j'ai mis un peu plus de fraises que prévu et ajouté un peu de sucre.. La recette a été adoptée et plébiscitée par la famille ! Bravo !

      • Bazarette 27/04/2006

        Un vrai un pur délice ce tiramisu. Mes invités sont restés sur l'envie d'en reprendre mais..... chacun avait sa coupe alors.....pas de rab. Regret!!! J'ai mis 1 kg de fraises pour 7 coupes bien remplies, 2 jaunes d'oeufs, 25 g de sucre, 3 blancs battus en neige. A re re faire bien sur. Merci Barby.

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