Truffes au chocolat, sans oeufs : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Truffes au chocolat, sans oeufs
- - - Préparation : 30 min
      
      Cuisson : 5 min
      
      Repos : 2 h
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 15 truffes
    - - 150 g de chocolat noir
      - 5 cl de lait d'amandes ou de vache
      - 30 g de beurre
      - cacao
  - - Truffes au chocolat, sans oeufs
    - Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - 4 internautes ont noté cette recette :
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- Préparation
  
  1. Faites fondre le chocolat haché avec le beurre.
  2. Ajoutez le lait et laissez refroidir 2 h au réfrigérateur.
  3. Prélevez des boules de ganache et roulez-les dans le cacao.
  
  Variante : ajoutez de la cannelle, de la cardamome ou des zestes d'orange pour parfumer vos truffes.
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- Les derniers commentaires
  - Martin 27/02/2011
    Merci pour cette recette si bien expliqué car c'est le plus important pour une bonne recette
  - Francesca 03/01/2011
    Testés ce week-end, rien à dire...recette très bonne et très simple!!
  - Anne Marie 27/12/2009
    Au lieu de lait, je mets de la crème fraîche : les truffes sont plus moelleuses.
  - touria 05/01/2009
    Rien de plus simple !
  Lire tous les commentaires »
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