• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 15 truffes environ
  • • 150 g de chocolat noir à 70% de cacao
    • 70 g de lait de coco
    • 30 g de noix de coco râpée

• • Truffes chocolat noir coco

  • C'est en goûtant une pâte à tartiner chocolat noir - lait de coco qui refroidissait sur mon plan de travail, que j'ai eu l'idée de faire des truffes chocolat coco. C'est très doux, mon chéri adore !

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Noël : les biscuits et mignardises à offrir

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Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou sur feu très doux dans une casserole).
2. Délayez progressivement avec le lait de coco.
3. Laissez refroidir 2 heures environ au frais.
4. Roulez des boules de ganache entre vos mains.
5. Roulez-les dans la noix de coco râpée.
6. Réservez au frais.