• • 
    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : 2 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 15 truffes environ
  • • 150 g de chocolat noir
    • 100 g de crème
    • 1 cuillère à café de piment
    Pour le décor :
    • 1 cuillère à soupe de sucre
    • 1 cuillère à soupe de paprika
    • 1/2 cuillère à café de piment

• • Truffes chocolat noir et piment

  • Des petites truffes à offrir ou à proposer pour les repas de fêtes. Le piment relève la saveur du chocolat noir. Attention de ne pas trop en mettre.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Noël : les biscuits et mignardises à offrir

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Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou sur feu très doux dans une casserole).
2. Délayez-le progressivement avec la crème et ajoutez le piment en poudre.
3. Laissez refroidir deux heures au frais.
4. Roulez les truffes entre vos mains.
5. Mélangez le sucre, le paprika et le piment, roulez les truffes dedans pour les en recouvrir.